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  Crudo e Cotto di Tonno

  Ricetta dello Chef Michele Deleo. Ingredienti: per quattro persone. Per il tonno: 1 kg...

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  ‘Cappellotti di panzanella e baccalà alla romana su coulis di pachino confit e basilico’

  E’ questa la nuova portata gourmet che racchiude e svela allo stesso tempo tutta la...

  • Pubblicato da 6 giorni
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  Canederli pressati al formaggio grigio

  Ingredienti per 4 persone per i canederli: 200 g pane per canederli 150 g...

  • Pubblicato da 9 giorni
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  Mare, birra, campo e bosco…! la ricetta di Angelo Durante, sous chef Antica Corte Pallavicina

  Ingredienti per 4 persone n° 4 calamari freschi di media pezzatura n°8 alici fresche...

  • Pubblicato da 12 giorni
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  La ricetta di Monica Crescente

  Monica Crescente non è chef in nessun ristorante, ma ha una straordinaria passione per...

  • Pubblicato da 12 giorni
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  Mousse di fragole su una base di pandispagna con mandorle

  Ricetta di Eleonora Cerri, lettrice di ristorazionecatering.it e futura pasticcera.   Per la base:...

  • Pubblicato da 15 giorni
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