Ricette scelte da Ristorazione & Catering: altri articoli

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  Mare, birra, campo e bosco…! la ricetta di Angelo Durante, sous chef Antica Corte Pallavicina

  Ingredienti per 4 persone n° 4 calamari freschi di media pezzatura n°8 alici fresche...

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  La ricetta di Monica Crescente

  Monica Crescente non è chef in nessun ristorante, ma ha una straordinaria passione per...

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  Mousse di fragole su una base di pandispagna con mandorle

  Ricetta di Eleonora Cerri, lettrice di ristorazionecatering.it e futura pasticcera.   Per la base:...

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  Tortino di patate e alici

  Ingredienti: 500 g alici , 300 g patate, 50 g santoreggia, 20 g timo,...

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  Ravioli ripieni di “picula ad caval” con verdure croccanti al burro di nocciola

  Ricetta dello Chef Claudio Cesena, Antica Osteria della Pesa presso Relais Cascina Scottina (Cadeo...

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  Zuppetta calda di frutti di bosco con sorbetto al mojito

  Ricetta dello Chef Bernard Fournier Ingredienti: 150 g di zucchero, 1 vaschetta di mirtilli, 1...

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  Ravioli di lumachine di mare

  Ricetta dello Chef Paolo Teverini – Ristorante Hotel Tosco Romagnolo, Bagno di Romagna (FC)...

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  I Nodi d’Amore di Valeggio

  Tortellini nodo d’amore al burro fuso e salvia. Ricetta di Nadia Pasquali. • 1...

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  Fragoline di bosco con gelatina ai fiori di sambuco e sorbetto alle carote

  Ricetta dello chef Alessandro Gilmozzi, Ristorante El Molin di Cavalese (Tn). Ingredienti per la...

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  “i ciapi per la cua”

  Laura Ghezzi, autrice del blog www.cucinareperpassione.it, ci regala questa ricetta e si racconta così:...

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  Chitarra con Ragù d’agnello

  Francesca D’Orazio Buonerba è un insegnante di cucina e  ideatrice del sito http://www.erbapepe.com, dove...

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  Composta di pomodori e soffiato alla mozzarella di bufala

  Ricetta dello Chef Luca Rizzotti Plet. Ingredienti 2 kg di pomodori maturi, 2 spicchi...

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