Il meglio dell’ospitalità a Tecno&Food 2012

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L’appuntamento con Tecno&Food, presso la Fiera di Padova, è dal 5 all’8 febbraio. 600 espositori in 30.000 metri quadrati per esprimere al meglio le tendenze e le novità del settore dell’ospitalità. Sono tre le macro aree in cui è stata suddivisa la fiera: Area Food – tutto il meglio del settore, con un’attenzione particolare alle produzioni regionali e tipiche; Area Tecno – in anteprima sarà possibile vedere nuove attrezzature alberghiere, cucine professionali, sistemi professionali, …; Area Training – in questa particolare zona si terranno diversi workshop, convegni e seminari tecnici, un momento per aggiornarsi e informarsi.  Molti gli eventi che si svolgeranno durante Tecno&Food, tra cui segnaliamo il 3° Campionato Nazionale ed il 1° Campionato Internazionale di Finger Food; tra i convegni di natura economica, spicca quello sulle concessioni demaniali (di cui abbiamo già parlato noi in questo articolo), che si terrà nella giornata inaugurale di Tecno&Food, ovvero domenica 5 febbraio, dal titolo “(Ri)Assegnazione delle concessioni demaniali: un problema o un’opportunità?”. Ma la novità assoluta dell’edizione 2012 di Tecno&Food è TecnoSpa, appuntamento creato per capire i trend di mercato del settore Terme e Spa, tematica molto sentita sul territorio veneto che è al centro della più grande area termale d’Europa.

Per maggiori informazioni visitate il sito: http://www.tecnoefood.it/index.html